A l'origine le vrai chat siamois présente une tête ronde, son corps est robuste et sa musculature athlétique.
Les pattes sont fines et avec des postérieures légèrement plus hautes que les antérieures et des petits pieds ovales.
La queue est assez longue . L'extrémité est pointue.
Le Siamois a un port de tête élégant.
Le crâne et le front sont plats ou un peu arrondis.
Les yeux sont d'un bleu profond, en amandes et inclinés vers le nez.
Les oreilles larges à la base sont placées bas sur les côtés du crâne.
Les moustaches sont en partie orientées vers le bas.
La fourrure est courte, près du corps, lustrée. Au toucher, elle est fine et soyeuse. Son corps est de base blanche, seules ses extrémités (tête, pattes et queue) sont colorées (à l'exception des sujets très foncés qui peuvent avoir une coloration sur le dos).
Certains éleveurs ont sensiblement fait évoluer la race, en la croisant avec des sujets orientaux. Ils ont ainsi allongé la tete, et affiné, parfois démesurèment, le corps.
Toutes les couleurs reconnues par le LOOF : les couleurs classiques (seal, chocolat, bleu, lilas), avec présence ou pas de marquage tabby. Le roux, le cannelle et l'écaille de tortue sont également acceptés.
Aux États-Unis par contre, seulement quatre colorations sont autorisées : brun, bleu, chocolat, et lilas. La CFA fait une exception et les siamois d'autres couleurs sont appelés colorpoint shorthair.
Depuis peu, il existe des Siamois bicolores que l'on nomme seychellois ou siamois bicolore.
( source Wikipédia )